Het ressort Amsterdam bestaat uit de arrondissementen Amsterdam, Haarlem en Alkmaar, ofwel de provincie Noord-Holland. Wie in een van deze arrondissementen voor een strafbaar feit (een misdrijf) wordt veroordeeld, en tegen deze veroordeling in beroep gaat, komt in hoger beroep bij het hof in Amsterdam.
Bij het ressortsparket Amsterdam werken ongeveer honderd mensen. Hoofdadvocaat-generaal is Frits van Straelen.
Zowel het gerechtshof als het ressortsparket zijn gevestigd in het Paleis van Justitie aan de Prinsengracht in Amsterdam; een gebouw met een lange, bewogen geschiedenis. Van 1666 tot 1825 heeft het gebouw dienst gedaan als weeshuis. Na een grondige verbouwing is het voormalige Aalmoezeniersweeshuis in 1836 in gebruik genomen door justitie.
De gemeente Amsterdam bleef eigenaar en beheerder van de linkerzijvleugel van het gebouw. Hierdoor heeft het Paleis van Justitie naast de gerechtelijke organisatie diverse bijzondere medebewoners gekend. Zo is de linkerzijvleugel in gebruik geweest als garnizoenshospitaal en als hospitaal voor choleralijders. Ook de stadsbibliotheek is enige jaren in het gebouw gehuisvest. In 1890 kocht justitie ook de linkerzijvleugel van de gemeente Amsterdam.
De rechterzijde van het pand, een uitbreiding van het voormalige weeshuis dat bekend stond als het Stadsbestedelingenhuis en dateert van 1864, werd in 1950 door Justitie aangekocht. De samenvoeging van het oude Paleis van Justitie en het voormalige Stadsbestedelingenhuis is een langdurige en complexe aangelegenheid geweest. Per verdieping is een nieuw gangenstelsel gemaakt, waardoor een betere aansluiting mogelijk werd.
In 2012 nemen het gerechtshof en ressortsparket Amsterdam hun intrek in een nieuw te bouwen huisvesting op het Wester-IJdok, dat in de zuidoosthoek van het Westerdokseiland gedeeltelijk in het IJ komt te liggen.